5 RECETAS PARA MANTENERTE FRESCO EN VERANO

Ya llego el verano, sin duda una de nuestras temporadas favoritas, ya sea que tengas planeado salir o quedarte en casa, te compartimos una pequeña sección de deliciosas recetas para refrescarnos un poco.

Bebida tropical

Esta deliciosa bebida refrescante tiene un deliciosa sabor a piña y mango, ideal para estos días de calor.

– Ingredientes

700 mililitros de leche de soya

1 pieza de piña Chica y cortada en cubos

200 mililitros de jugo de naranja

1 taza de mango picado en cubos

–Instrucciones

Coloca en la licuadora la piña, el mango, el jugo de naranja y la leche de soya. Licúa hasta integrar todos los ingredientes.

Pasa la bebida por un colador, vacía en vasos y sirve frío.

Yogurt de Frutos rojos

–Ingredientes

250 grs de Tofu Extra firme

300 grs de frutos rojos a elección (Fresas, berries, frambuesas, arándanos)

2 cucharaditas de esencia de vainilla

–Instrucciones

En una licuadora ponemos el tofu, la vainilla, y los frutos rojos. Trituramos todo hasta conseguir una pasta cremosa. Refrigeramos por una hora aproximadamente.

Helado de Plátano

Una receta muy sencilla, saludable y deliciosa.

–Ingredientes

6 plátanos congelados

Topping: Nueces, almendras y miel de maple (a elección) .

–Instrucciones

Troza el plátano en 3 ó 4 trozos. Si tu batidora o procesador de alimentos no es muy potente, trocéalos en rodajas.

Echa los plátanos en tu batidora o procesador de alimentos (te recomendamos que uses un procesador porque sale un helado más cremoso) y bate hasta obtener un helado con una consistencia muy cremosa. Ten paciencia porque puede tardar un rato.

Ceviche de Mango

–Ingredientes

1 pieza de coliflor chica

Elote natural cocido

1/2 cebolla morada

1 aguacate

1 pepino

1 manojo de cilantro

Chile serrano al gusto.

Marinado: 

El jugo de una naranja

4 cdas de salsa de soya

El jugo de 4 limones chicos.

–Instrucciones  

Corta perfectamente todos los ingredientes coliflor, cebolla, aguacate, chile serrano, pepino y cilantro revuelve y agrega el elote.

Marínalo con tu salsa de soya y naranja.

Pay de Limón

Para terminar con un delicioso postre que les encantara a todos.

–Ingredientes

Para la base:

1tz de galletas tipo maría

1/4 tz de hojuelas de coco tostadas

1/4 tz de miel de agave

1/4 tz de almendras crudas

1 cda de jugo de limón

Para el relleno:

2 aguacates grandes

1/4 tz de jugo de limón

3 cdas de miel de agave

3 cdas de aceite de coco

1 cdita de vainilla

–Instrucciones

Para la base del pay mezclamos todos los ingredientes en un procesador de comida

Cubrimos el molde con los ingredientes molidos y damos forma aplanando con nuestras manos

Para el relleno del pay colocamos todos los ingredientes en una licuadora y lo vaciamos sobre la base de pay.

Refrigeramos por dos o más horas

Sirve y disfruta.

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