RECETA DE FALAFEL

Inicia tu semana con esta práctica y nutritiva receta para preparar bolitas de falafel, tan populares en el Medio Oriente por su alto contenido de proteínas como por lo fácil que son de preparar. ¡Buen provecho! 

Ingredientes:

• 2 tazas de garbanzos remojados
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 ramitas de perejil
• 1 cta de comino
• 1 cta de pimentón
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal
• aceite

Preparación :

• Moler los garbanzos.
• Picar la cebolla, el ajo, el perejil y agregar a los garbanzos.
• Añadir el resto de las especias y agregar sal a gusto.
• Dejar reposar una hora para que se asiente el gusto.
• Armar bolitas y freir en abundante aceite.

Con estas bolitas puedes preparar desde croquetas, hamburguesas o prepararlas en pan de pita como se acostumbra en la receta original, compártenos tus sugerencias y sobre todo comparte esta receta con tus conocidos para que les sea más fácil iniciar una vida de comer consciente sin incluir ingredientes libres de origen animal. 

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